Auf den alten Bauernhöfen rund um den Pogusch ist es seit jeher Tradition, einmal wöchentlich den „Backtag“ abzuhalten, um die Familie und das Gesinde mit frischem Brot zu versorgen.

Beim Roanwirt knistern die Holzscheiter im handgemauerten Ofen wie vor 100 Jahren.
Sie erkennen die „Backtage“ an den gut sichtbaren schwarzen Tafeln vor dem Restaurant. Neben dem klassischen Schwarzbrot „schupft“ der Roanwirt auch knusprige Toskanawecken und duftende Rosmarinbrote aus seinem Ofen.

Gegen Vorbestellung können Sie gerne alle Brote mit nach Hause nehmen.